ضد عفونی سردخانه ها

نگهداری و افزایش طول عمر محصولات غذایی و کشاورزی دغدغه تولیدکنندگان صنایع غذایی در سطح جهان می باشد. یکی از مشکلات نگهداری مواد غذایی، فساد آنهاست که عمدتا به دلیل آلودگی میکروارگانیسم هاست .
استفاده از گاز اٌزٌن، که قرنهاست بصورت طبیعی وظیفه کنترل آلودگی و ضدعفونی محیط زیست را به عهده دارد مورد توجه تولید کنندگان محصولات غذایی قرار گرفته است
با استفاده از اکسیژن فعال، در بخش سردخانه ها، میتوان نسبت به استریل کردن و ضد عفونی کردن سالنهای سردخانه اقدام کرد که علاوه بر ماندگاری بیشتر محصولات موجب کاهش بار میکروبی و حفظ طعم و مزه گردد .
همچنین گاز اٌزٌن در سردخانه های نگهداری میوه موجب بلوکه شدن گاز اتیلن شده و مانع از رسیده شدن زود هنگام میوه می گردد .
آمار نشان دهنده این واقعیت است که با استفاده از اکسیژن فعال می توان ضایعات در بخش سردخانه های میوه را تا حدود 8% کاهش داد.
مزایای استفاده از اٌزٌن در نگهداری سبزیجات و میوه ها
افزایش ماندگاری (طول عمر) سبزیجات و میوه ها
کاهش باکتریها، هاگها و قارچهای منتشر شده از طریق هوا
کاهش باکتریها، هاگها و قارچهای منتشر شده از طریق آب
کاهش میزان ضایعات مواد غذایی
از بین بردن کپکها، قارچها و تخم انگلها
کاهش شرایط مناسب محیط رشد میکروارگانیسمها
عدم تغییر طعم و مزه رنگ و بو
عدم جایگذاری مواد شیمیایی مضر
افزایش اطمینان در تولید محصولات سالم، ایمن و بی خطر

تلفکس -44034028
همراه : 09194476548 مهندس عراقی