بافت سنج، تکسچر آنالایزر

امروزه روش سنجش بافت وسیله حواس جای خود را به روش سنجش بافت وسیله دستگاه سنجش بافت (Texture Analyzer) داده است که روش علمی و عملی بوده و نتایج صد در صد درست را ارائه داده و هیچگونه خطایی ندارد. در روش سنجش بافت وسیله دستگاه اگر تغییری در فرمول و مواد مصرفی در تهیه محصول داده شود دستگاه براحتی تغییر کیفیت و ویژگی محصول را نشان میدهد.
همچنین با سنجش و آنالیز بافت می توان اثر آنزیم ها ، مواد افزودنی ، بهبود دهنده ها را روی کیفیت ، زمان ماندگاری و سایر
ویژگیها مورد ارزیابی قرار داد.
دستگاه سنجش بافت قادر به اندازه گیری ویژگی های بافتی و رئولوژیکی مواد جامد، نیمه جامد، مایعات ویسـکوز و همچنین مواد پودری با دقت بالا بوده و ویژگی های بافتی و رئولوژیکی را بصورت دیاگرام و ارقام نشان میدهد.
ویژگی و خصوصیات مواد مختلف که میتوان وسیله دستگاه سنجش بافت اندازه گیری و تعیین نمود بشرح زیر میباشد :
Extensibility, Firmness, Extensibility, Firmness, Friction, Fracturability, Hardness, Puncture Resistance Peel Strength, Tensile Strength, Adhesion, Tear Strength, Brittleness, Burst point, Cohesion, Compressibility, Melting point, Bending, Puncture, Resilience, Relaxation,
Shear Strength, Springiness, Stiffness Mucoadhesion, Crispness, Seal Strength, Toughness
با توجه به اهمیت آنالیز بافت مواد مختلف از جمله مواد غذایی،دستگاه های Texture Analyzer
توسط کمپانی معروف StableMicroSystems
با امکان اتصال به بیش از 200 نوع Probe ,Attachment با امکان آنالیز رنج وسیعی از مواد طراحی و ساخته شده است که بالغ بر 1000 کاربر در دنیا داشته و در ایران دانشگاه ها و مراکز تحقیقاتی از این دستگاه ها و امکانات آن استفاده میکنند.
رفرانس بودن و Test Report وسیع ،این دستگاه را نسبت به سایر مدل ها برند و برتر نموده است.

شرکت پاک فن نماینده انحصاری کمپانی StableMicroSystems انگلستان در ایران آماده ارائه خدمات به شما میباشد.

نصب و راه اندازی و اموزش دستگاه توسط متخصصین بصورت رایگان انجام میشود.
دستگاه دارای 2 سال گارانتی میباشد.